Ragu de pato à moda do Mississipi

Toda comida do sul dos EUA é muito rica em sabor. Essa receita comprova a tese. Anchova, salsão, cebola, alho e, é claro, a carne da coxa do pato fazem desse ragu um prato muito especial. Espere por uma noite fresquinha, sirva sobre uma boa polenta e não se esqueça de um bom tinto!
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