Assado de porco com limão caramelizado

Não canso de dizer que a paleta é uma das partes mais macias e suculentas do porco. Muito mais do que o pernil e o lombo. Esta receita é deliciosa, pois o agridoce combina muito bem com a carne de porco. Essa e outras receitas de carne de porco ficam deliciosas quando servidas frias. Melhor que muitos bons presuntos.