Nhoque húngaro (galuska ou nokedli)

Este nhoque, bem diferente do italiano, é feito apenas com farinha, ovo, água e sal. Ele é ideal para acompanhar um picadinho como o goulash, o prato mais conhecido da Hungria, feito com muita páprica. O galuska é fácil de ser feito e fica mais firme do que o nhoque de batata, além de realçar ainda mais o sabor do goulash.

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