Um tender diferente

Um dos pratos mais utilizados no Natal é o presunto tender, mas a gente deve esclarecer alguns fatos. O tender, como é chamado, é um presunto produzido em indústria com distribuição nacional. Milhares de municípios têm tender à venda em condição de refrigeração desconhecida. Por essa razão, a indústria teve que “temperar” o tender com temperos e aditivos químicos, como conservantes, estabilizantes etc., conforme consta nas embalagens do produto.

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