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Esta é uma receita bem americana, e eles são craques na costelinha de porco. E essas são realmente diabólicas, empanadas com farinha de rosca grossa e mostarda de Dijon, e feitas no forno, não precisa nem esperar o próximo churrasco.
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Costelinha de porco endiabrada
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Dificuldade
Tempo de preparo
até 2 horas
Serve
3 pessoas
Ingredientes
Modo de preparo
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1 Costela de Porco
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2 colheres de sopa de creme de leite fresco
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2 colheres de sopa de pimenta-do-reino verde quebrada
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2 colheres de sopa de mostarda de Dijon
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1/2 xícara de farinha de rosca moída bem grossa
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2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
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sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
Tempere a Costela de Porco com sal e pimenta moída. Coloque em uma assadeira, leve ao forno preaquecido a 190ºC e asse por 40 minutos ou até amaciar. Retire do forno e deixe ficar morno. Enquanto isso, misture o creme de leite, a pimenta-verde e a mostarda em uma tigela. Espalhe este molho sobre a Costela de Porco. Distribua a farinha sobre os dois lados da carne e depois borrife com manteiga. Leve de volta ao forno quente e asse por mais 4 a 5 minutos de cada lado. Corte a Costela de Porco osso a osso para servir.
