Costela de boi braseada à moda oriental

A costela é uma das melhores carnes para fazer braseado – método para extrair melhor sabor dos alimentos. Em vez de sal, molho de soja; em vez de pimenta, gengibre e, ainda por cima, tâmara para dar um leve adocicado ao molho. O resultado é um molho muito saboroso para esta carne, que é das mais gostosas.

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