Bife à milanesa

Você conhece alguém que não gosta de bife à milanesa? Pois eu não conheço! A melhor carne é o miolo de alcatra mas, não se esqueça, fica ótimo também com coxão mole ou patinho de porco fatiado ou até filé de peito de frango. Ou ainda melhor, filé de sobrecoxa de frango. Use farinha de rosca feita em casa. Outra dica: tempere o ovo batido com sal e pimenta. Isso deixará a casquinha ainda mais saborosa!
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