Flat Iron Origem

O Flat Iron da Linha Origem Wessel é a escolha ideal para quem busca um corte nobre, suculento e incrivelmente macio.

Proveniente de bovinos Angus e extraído com precisão da região do shoulder (ombro), esse corte revela toda sua excelência quando preparado na brasa ou na frigideira quente. 

É um verdadeiro achado gastronômico que conquista paladares exigentes com sabor marcante e preparo descomplicado.

Wessel: tradição e qualidade que atravessam gerações.

Características do Produto:

• Embalagem com 2 unidades de 500g cada (peso total: 1kg)
  
  

• Produto congelado para manter frescor e qualidade
  
  

• Sem glúten, sem lactose e sem conservantes
  
  

• Corte do tipo bisteca do ombro, com marmoreio natural e textura macia
  
  

Ingredientes:
Carne bovina (Flat Iron – corte do shoulder de Angus)
Não contém glúten.
Não contém lactose.

Dicas de Conservação:
Mantenha congelado.
Após o descongelamento, não recongelar.

Modo de Preparo:
Na grelha: Com o corte totalmente descongelado, tempere com sal grosso e leve à brasa bem quente. Grelhe por aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado, preservando o ponto ideal da carne.
No forno ou frigideira: Pré-aqueça bem a superfície e sele cada lado do corte até formar uma crosta dourada. Finalize com manteiga e ervas, se desejar.

Dica Especial Wessel:
Depois de grelhar, deixe a carne descansar por 2 a 3 minutos antes de fatiar. Isso preserva os sucos e garante uma explosão de sabor a cada mordida.