Bife Ancho de Wagyu
Bife Ancho de Wagyu
Bife Ancho de Wagyu

Bife Ancho de Wagyu

EMBALAGEM COM 1 UNIDADE 

Todos os cortes de Wagyu tem um extremo marmoreio e portanto sabor e maciez. Fica melhor servido mal passado e cortado em fatias de 5 a 10mm, como se fosse um sashimi.

O Bife Ancho, também conhecido como Noix ou ainda Entrecôte, é um conjunto de duas carnes. Uma mais volumosa e outra estreita. Difícil é saber qual das duas é a melhor. A gordurinha que separa essas duas carnes dá um toque especial de sabor a cada fatia. Curiosamente, é a denominação espanhola que prevaleceu entre nós.

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R$ 162,00

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