Filé Mignon para rosbife

O Filé Mignon não requer explicações. Acabou tornando-se um adjetivo quando as pessoas querem referir-se a qualidade. O Filé Mignon pode ser fornecido em medalhões, tournedos, para fondue etc. É uma carne muito macia, especial para ser preparada em grelha plana. Para fazer o rosbife, tempere com sal e pimenta do reino e grelhe a volta toda por aproximadamente 20 minuto. Ótimo servido quente ou frio.