Cubos de cordeiro marinado à moda armênia

Na verdade, esta receita é feita pelos armênios com pernil com osso. Preparado sem osso, o gosto pega melhor e é muito mais fácil na hora de cortar. Tenha apenas o cuidado de remover os nervos mais grossos e de cortar a carne em pedaços grandes para que fique ao ponto por dentro.

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