Couscous argelino

"Não me tornei vegetariano por causa da minha saúde, fiz isso pela saúde das galinhas." Isaac Bashevis Singer. Uma das receitas originária da África e que deu a volta ao mundo é o couscous. Fácil de fazer, leve e gostoso, aparece em várias receitas. A mais famosa é o marroquino com cordeiro, mas tem de boi e essa receita de frango, uma delícia e de preparo mais rápido.

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