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  • Copa “in natura” como aperitivo na churrasqueira

    • Copa “in natura” como aperitivo na churrasqueira

    A carne da copa é a verdadeira carne de pescoço do porco. A gente sempre encontra no comércio em forma de copa, ou seja, curada e defumada, mas como carne “in natura” é uma delícia. É a continuação do lombo com um detalhe importante. Ao contrário do lombo, que é uma carne seca e muitas vezes sem graça, a carne do pescoço é suculenta. Fica muito bom como aperitivo na churrasqueira ou frita em frigideira. Se puder compre já em fatias, caso contrário, você pode fatiar em casa.
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