Steak tartare clássico

Esta é uma das melhores receitas de prato rápido e gostoso. Serve como entrada, prato principal e até como canapé.

Modo de preparo

Coloque a Fraldinha no processador de alimentos na posição pulsar. Pulse duas vezes para que pique a carne sem, entretanto, deixá-la pastosa. É carne picada na faca para manter a textura. Coloque a carne em um tigela e misture todos os ingredientes picados, mas pedaçudos para garantir a crocância do prato. Acerte o sal e a pimenta e sirva. Esse prato deve ser preparado bem na hora de servir, pois o sal acaba escurecendo a carne em uns 15 a 20 minutos. Sirva o steak tartare no centro do prato e por cima salpique um pouco mais de páprica, pode ser da picante. Se quiser, fica ainda mais bonito espalhar um pouco mais da páprica pelo prato. Serve 2 pessoas