Sopa condimentada de lentilha, grão-de-bico e linguiça

Nas noites frias, nada como uma sopinha. Sopa aquece, agora, se for bem condimentada, aquece ainda mais. Este é o caso. Descubra o gosto dos convidados para saber quanto de pimenta colocar.

Modo de preparo

Cozinhe as lentilhas com água e pouco sal até que amaciem. Estando macio, drene. Aqueça o azeite em uma panela pesada e doure a cebola, alho e a linguiça picada por 4 a 5 minutos. Misture o coentro, canela e a pimenta malagueta. Depois de misturar bem, acrescente os tomates, grão de bico, purê de tomate e o caldo já fervente. Cozinhe por uns 15 minutos e junte a lentilha cozida. Acerte o sal e a pimenta do reino, misture o suco de limão e sirva.

Serve 4 pessoas