Salada mista com frutos do mar

Esta é mais uma daquelas saladas que valem uma refeição. Como entrada serve até 8 pessoas, mas sua maior vocação não é ser coadjuvante, é ser principal.

Modo de preparo

Com um garfo de cabo longo, gire o pimentão sobre a chama do fogão até que sua pele fique uniformemente chamuscada. Deixe esfriar e retire a pele com os dedos. Retire a semente e corte em tiras finas. Tempere com um pouco de sal e reserve. Em uma tigela, misture bem o azeite, o suco de limão, o alho, a salsinha, sal e pimenta. Acrescente os frutos do mar e deixe marinando de 1 a 2 horas. Na hora de servir, distribua os frutos do mar em pratos individuais, acrescente as tiras de pimentão, as fatias de abacate e enfeite com fatias de limão. Serve de 6 a 8 pessoas como entrada e 4 pessoas como prato principal.