Fatias finas de Filé Mignon com molho gyu dare

Gyu dare, em japonês, significa molho de carne e é uma ótima solução para fazer bifes diferentes e saborosos. Pode preparar com antecedência e guardar na geladeira por até um mês. Aliás, fica melhor no dia seguinte. Portanto, mãos à obra.

Modo de preparo

Para preparar o molho coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Ferva por um minuto. Deixe esfriar e leve à geladeira por umas 12 horas. Com o molho pronto, prepare o molho desta receita colocando o wasabi misturado com uma xícara de Gyu Dare. 

Tempere a carne com sal e pimenta de um lado só da carne para não salgar demais. Aqueça bem uma frigideira de ferro fundido, unte com óleo. Em fogo alto, grelhe a carne por um minuto de cada lado para que fique ao ponto. Sirva com o Gyu Dare ao lado da carne.

 Serve 4 pessoas