Farofa torrada (campeã!)

Nos churrascos que faço, não raro o pessoal se lembra mais da farofa que a Sonia, minha mulher, faz, do que do meu churrasco. Com muito jeitinho, ela me contou a receita que agora divido com vocês. Podem fazer que é campeã!

Modo de preparo

Em uma frigideira grande, coloque 1/3 da manteiga e doure a cebola. Retire a cebola da frigideira, acrescente mais uma colherada de manteiga, junte a uva-passa e misture até estufar. Volte a cebola à frigideira, junte mais um pouco de manteiga e acrescente a farinha aos pouco. Continue mexendo até que fique bem crocante. Adicione as nozes, misture e coloque o bacon. Junte o resto da manteiga e acerte o sal. Na hora de servir, polvilhe cebolinha por cima da farofa. Serve 8 pessoas