Chimichurri: um ótimo molho para churrasco

Uma das receitas que já deu briga no Mercosul é o Chimichurri. Uruguaios e argentinos reclamam sua autoria. Deixe-os brigarem, pois a gente faz melhor. Use esse delicioso molho em carnes assadas, seja no forno ou na churrasqueira, e até no Burger. Lembre-se que é para ser usado no prato pronto, ele não é tempero para carne crua. O Chimichurri deve ser preparado com ingredientes frescos, na eventualidade de não encontrá-los, pode se usar os desidratados.

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em um vidro de conserva. Tampe e chacoalhe bem. Leve à geladeira por 24 horas e depois use. Se os ingredientes forem desidratados, melhor usá-lo depois de dois a três dias. Pode conservar na geladeira por meses sem problema.